昨日の激レアさんで特集した、宇宙で野口聡一さんが食べたサバ缶を作った学校の先生をまとめてみました。
野口聡一さんが宇宙で食べたサバ缶は、14年かけて作られたそうです。
作った学校の先生はコサカさんと言う方でした。
14年かけ歴代の生徒が代々研究を引き継いで作ったそうです。
クラスの風紀をサバで良くする！？
サバが名産の福井県小浜市の水産高校で先生をしていたコサカさんは、クラスの風紀はサバで良くなるとの教育理念を持っていました。
水産高校伝統のサバ缶実習に真面目に取り組む生徒の姿を見て、サバをちらしながら授業を行っていました。
サバに全乗っかり
ある授業中に言った生徒の発言、
「ウチらのサバ缶、宇宙に飛ばせないかな？」
をきっかけにNASAにサバ缶をプレゼンする授業を行いました。
意外に盛り上がり、JAXA東京本部に乗り込みました。
何も始まっていませんが、地元でも応援され、いつの間にか一大計画の一つとなっていました。
そしてJAXAに乗り込んだ結果、受け入れてもらえました。
サバ缶を宇宙に飛ばすためには重さや圧力・耐熱などの様々な基準があり、汁が飛び出ないよう粘り気を出すことが必要でした。
最終的には宇宙飛行士が持っていきたいと思える味でないといけません。
JAXAの担当者がサバ缶実習室を視察した際、缶詰は宇宙日本食として認められていないと言われてしまいました。
そこでレトルトパウチにしようとしますが製造過程が全く違い、美味しくありませんでした。
生徒たちは諦めずサバを調理し、記録する研究の日々が続きました。
そんな中、8年目で学校が閉校の危機を迎え、コサカさんは多忙すぎてパンク状態になってしまいました。
その後、入学した生徒は缶詰がNGと知らず缶詰を作っていました。
粘り気を出す研究では、膨大な日数が必要でした。
すると地元名産の熊川葛で最高の粘り気を実現できました。
さらに缶詰がOKになり容器問題も解決しました。
12年目の奇跡！最強の二人入学
12年目の2017年、最強の二人が入学してきました。
この二人はJAXAに乗り込んだ際、応援の手紙をくれた保育園児でした。
二人はサバの締め方に注目し、漁師から神経締めを教えてもらいました。
そして2018年11月、サバ缶が宇宙日本食に認証されました。
これはまだ候補になっただけで、どの宇宙食を宇宙に持っていくかは教えてもらえません。
2020年、野口聡一さんが宇宙から動画を配信しました。
そこにはサバ缶を美味しく食べる様子が映っていました。
この時についてコサカさんは、
「生徒たちと一緒に飛び跳ねて喜んだ」
と話しました。
若林さんはコサカさんのラベリングに、
「座学だけサバき切れなかった人」
としました。
Twitterでの激レアさんに登場した野口聡一が宇宙で食べたサバ缶を作った学校の先生への反応
激レアさんで放送してるサバ缶のお話が胸熱🔥🔥
胸に抱いた夢は諦めなければいつか叶う🍃自分の時代にできなくても自分の後を引き継いだ人が叶えてくれることもあるんだよな🍀
自分は礎🥰それもまたすてき💖
— 🍑みきこ(@wYpxrEMdFxkTBAo)Mon May 22 16:04:14 +0000 2023
今夜の激レアさん、とても良い回でした。宇宙食にサバ缶のお話し、見ていて感動しました。諦めなかった先生もすごいし、10年以上も研究を繋いでいった、福井県の高校の生徒さんもすごい。映画化希望！
— ##(@zuuzuuzuu_nori)Mon May 22 15:50:09 +0000 2023
今夜の激レアさんおもしろかったー。
JAXA と協力したサバ缶話だったので
BGM が延々、渡辺岳夫のガンダムで笑った。
🐟ピッタリ🐟
— 森で発見！ピトフーイ(@pitohui_dichrou)Mon May 22 15:06:56 +0000 2023
激レアさんの宇宙サバ缶の回から、スライドしたんで、リンク感が半端ない。
缶詰っていうのは、いろんな人の想いも一緒に詰めているんだね。じゃーんぷ!!!
#夜廻り猫
— FR(@Ventrock)Mon May 22 14:52:18 +0000 2023
今回の｢激レアさん」は凄い。
宇宙食のサバ缶。泣いちゃったよ。
— J∞ABeBA∞J(@saiyajun)Mon May 22 14:48:08 +0000 2023
激レアさん神回だったな…宇宙食サバ缶ヒストリーすごい
— きゅう.(@Per_q21)Mon May 22 14:45:53 +0000 2023
激レアさんを観ていて、ジーンときた。>宇宙用サバ缶開発
— Hiroshi kashiwagi(@Aparatyanomoget)Mon May 22 14:43:38 +0000 2023
激レアさんの宇宙食サバ缶、いい話だなー
— atsuage.mochi(@agemochi10)Mon May 22 14:42:31 +0000 2023
激レアさん熱いやつだった
水産高校の歴代生徒が研究引き継いでサバ缶を宇宙食にした回
プロジェクトXとかそっちのやつでしょ
— 今日の一枚(@Atogoyf)Mon May 22 14:40:41 +0000 2023
サバ缶ネイティブ 激レアさん
— 1q1(@1q1zin)Mon May 22 14:36:37 +0000 2023
『激レアさん』のネタが宇宙に行ったサバ缶で、むちゃくちゃ面白い。おすすめです
— F澤(@FsawaNRA)Mon May 22 14:33:11 +0000 2023
外側のことを知りたい！見たい！聞きたい！宇宙を知りたい！と気張るよりも💪自分を知ることをすれば宇宙を知ることになるのになぁとしみじみ思っていたら...TVから、「宇宙の激レアさん」って🤣💫❗️ハイヤーセルフは、どこまで行ってもサポートして来ますね。😇サバ缶ね、そっかそっか。笑笑
— MARS(@arukuyunyun)Mon May 22 14:28:34 +0000 2023
激レアさんいらっしゃい
例のJK宇宙食サバ缶の先生が出てるのか
— よしかず🌛🖤💜💮🐰꒰๑•ω•๑꒱🍛🔥(@annyo_GRB)Mon May 22 14:27:30 +0000 2023
激レアさん、宇宙サバ缶の話。これきっかけで他の食べ物も！と各地でもりあがったりしないかな（笑）
— しろ23(@shirobotan)Mon May 22 14:26:30 +0000 2023
激レアさんでサバ缶先生のやつやってる…！！アンビリバボーで見て感動して大号泣したやつだ！！！
— ゅら(@kamui_yura)Mon May 22 14:22:39 +0000 2023
激レアさんでサバ缶やってるよ！！！宇宙のやつ！！！学校の生徒達が作ったやつ！！！
— 抹茶チョコ(@macchachoco1122)Mon May 22 14:17:31 +0000 2023
来週の激レアさんは宇宙食サバ缶か～
— 生良(@lilith_3shimai)Mon May 15 14:45:23 +0000 2023
