昨日の私の幸福時間は、美唄市できのこ採りをやっていました。
きのこ採り
北海道美唄市は、かつて炭鉱で栄えた町です。
美術館で清掃員として働く藤原正さんは、館内の掃除だけでなく彫刻が美しく見えるようにしています。
しあわせ時間は、炭鉱の跡地でのきのこ採りてず。
かつてよく遊んだ場所だけに記憶が残り、森の奥にも入っていけます。
ヌメリスギタケを見つけました。
採ったきのこは、後で食べることができるように瓶詰めにしています。
美唄市
美唄市の観光スポット
- 安田侃彫刻美術館 アルテピアッツァ美唄
- 三菱鉱業美唄鉄道線旧東明駅
- 宮島沼※ラムサール条約登録湿地
- 東明公園・スペースカリヨン・ふるさとの見える丘展望台
- 美唄ダム・びばい湖
- 美唄国設スキー場
- 我路ファミリー公園
- 美唄市農道離着陸場※農道空港・スカイポート美唄
- 美唄市内に点在する農産物直売所・グリーン・ツーリズム
- 炭鉱メモリアル森林公園
美唄市の温泉
- 美唄温泉：美唄市交流拠点施設※青の洞窟温泉ピパの湯ゆ～りん館
- 茶志内温泉※泉源のみ
美唄市の博物館・資料館
- 美唄市郷土史料館
- 北海道立林業試験場展示室
- 三菱美唄記念館
美唄市の名産･特産
農産物直売所
グリーン・ツーリズムを重点施策としていて、農産物直売所が多数あります。
美唄発安心・安全な農産物の開発・販路拡大に力を注いでいます。
北海道産ブランド米
国内でも有数の穀倉地帯です。
きらら397やほしのゆめ等の北海道産ブランド米を生産しています。
北海道各地に先駆けて、美唄産米を用いた米粉利活用について前向きに調査・検討を重ねています。
おぼろづき
2006年に全国の米農家1782戸が出品した第8回全国食味分析鑑定コンクール総合部門で美唄産のおぼろづきが北海道の米として初めて金賞を受賞しました。
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グリーンアスパラガス
花卉や農作物を数多く出荷していて、特にグリーンアスパラガスは全国でも一二を競う出荷量を誇っていましたが、近年作付面積は減少しています。
ハスカップ
特産品農産物のハスカップは日本一の収穫量を誇り、数々の加工品に利用されています。
6月下旬～7月上旬には、8つのハスカップ農家でハスカップ狩りを楽しめます。
恋つむぎ
恋つむぎと言う糖度12.5度を超える非常に甘いイチゴを生産しています。
しかし、品質管理上長距離輸送ができないため、市内でしか出回らない幻のイチゴです。
ヌメリスギタケ
ヌメリスギタケは食用きのこです。
スーパーなどで販売されているヌメリスギタケは栽培品ですから、安心して食べれます。
しかし、栽培品でない場合は、少し注意が必要です。
ヌメリスギタケに間違われるきのこ
よく間違われるきのことして、スギタケやスギタケモドキなどの毒きのこがあります。
そのため、食べるときは注意が必要です。
スギタケ
スギタケはヌメリがありません。
スギタケモドキ
スギタケモドキはカサの表面のササクレが棘のように尖っています。
ヌメリスギタケモドキ
ヌメリスギタケモドキは、柄の部分にヌメリがありません。
ヌメリスギタケモドキは、食用きのこです。
ヌメリスギタケのカサ
ヌメリスギタケのカサの直径は5cmほどで、色は黄褐色です。
フチに近い周辺部分はやや淡い色をしています。
形は幼菌時は饅頭型で、成長すると平らに開きます。
表面には無数のやわらかい綿毛のようなササクレが見られ、湿気の多い場所では、名前の通りヌメリがでます。
ヌメリスギタケのヒダ
ヌメリスギタケのヒダは、幼菌時は淡い黄色、または白色をしています。
成長するにつれて褐色になり、柄に直生していきます。
ヌメリスギタケの柄
ヌメリスギタケの柄の長さは5～10cmほどです。
黄褐色の地に褐色の鱗片がついています。
また、表面にはカサと同じくヌメリが見られます。
柄の上部にはツバもありますが、無くなりやすいので、ツバはない事が多いです。
ヌメリスギタケの内部の肉
きのこの内部の肉は、白色、もしくは淡い黄褐色で、柄の部分の中心部分にも空洞はなく、中身までしっかりと肉が詰まっています。
ヌメリスギタケの食べ方
ヌメリスギタケは歯切れや口当たりも良く、味も美味しく人気があるきのこです。
ヌメリスギタケは、和えたり、焼いたりして食べます。
ナメコのようなヌメリがあるので、きのこ蕎麦の具などに向いています。
Twitterでの私の幸福時間への反応
@nogrinxx @SATSUMA3042 先程ABC📺で『私の幸福時間』を見せていただきました☺️
— おゆき(@smart_2320)Wed Dec 07 05:22:20 +0000 2022
