今日のあさイチで特集したタンパク質ライフをまとめてみました。
- 朝すっきり起きれない
- 疲れが取れない
などの悩みを抱えている人におススメなのがたんぱく質です。
あさイチで新しいたんぱく質との付き合い方を紹介していました。
目次
たんぱく質ってそもそも何なの？
1日あたりのたんぱく質摂取量の数位を見ると、2010年は戦後まもなくと同じレベルまで減っていました。
原因としては、ダイエットで肉を避けるために朝食など食事量を減らす人が増えたことなどがあります。
たんぱく質の働きとしては、つめ、筋肉、髪の毛など、様々なものを作る役割の他、ホルモン、酵素、免疫細胞を作るといった役割があります。
たんぱく質が目覚めに影響するのかを40代女性芸人が検証
あっぱれ婦人会の天野さんは寝起きが悪いことに悩んでいますが、たんぱく質は全く意識していませんでした。
栄養と時間と栄養の関係に詳しい管理栄養士の古谷さんのおススメは、朝にたんぱく質を摂ることです。
鍵になるのが体内時計です。
朝摂るたんぱく質は、体内時計をリセットしてくれます。
天野さんは毎朝たんぱく質20g以上を10日間続けたところ、ある日から目覚まし時計が鳴る前に起きることができました。
朝たんぱくチャレンジで嬉しい効果が続々
天野さんは7時～8時には起きたいと考えていましたが、以前はバラバラでした。
しかし、たんぱく質朝食5日目ぐらいから時間が安定してきました。
天野さんの睡眠の中途覚醒の割合は13％でしたが、たんぱく質朝食開始から5％になりました。
1食あたりのたんぱく質量の目安は、自分の体重×0.4です。
白米＋豆腐の味噌汁で約6g、トーストと牛乳で約11gのたんぱく質が摂取できるので、チーズ、ヨーグルト、たまごなどをプラスすると良いそうです。
夜一度の食事でたんぱく質を大量に摂るよりも、朝に回す工夫をします。
また、たんぱく質は糖質と一緒に摂ると良いそうです。
アスリートも大注目する魚肉たんぱく食品が疲れに効く
東京都豊島区のスポーツジムでは、トレーニングの後にちくわなどの魚肉たんぱくを食べる事を推奨しています。
プロスポーツの現場でも取り入れられていて、湘南ベルマーレの山田直輝選手は魚肉たんぱくの摂取により、疲労が残りにくいと実感しているそうです。
疲労回復に効くと言う魚肉たんぱくの力に着目してチームとコラボしているのが、神奈川県小田原市にある練り物メーカーです。
魚肉だけを取り出し、余分なブ脂を取り除く事で、高タンパクなすり身ができあがります。
塩を入れてすりつぶすことで、すり身のたんぱく質が溶け出して消化しやすくなります。
かまぼこの消化吸収率は、他のたんぱく質よりも高いそうです。
そのためアミノ酸として血中に早く入り、筋肉の合成が早まることから、疲労感、疲労そのものの軽減につながります。
たんぱく質で見違える だるい疲れもすぐとれる
ちくわやかまぼこのように消化吸収率が高いたんぱく質が注目されています。
たんぱく質の消化吸収効率などを評価する指標にDIAASがあります。
ちくわなどは腹持ちも良いので、おやつにするのもおススメです。
動物性たんぱく質はDIAASは高いそうです。
たとえばハムなどがそうです。
「たんぱく質は痩せるためのみ必要？」
と言う質問に専門家は、
「必要。たんぱく質をとると間食が減る。朝にたんぱくしつを取ると筋肉が付きやすい。肥満防止効果が期待できる」
と答えました。
あなたの毎日が見違えるたんぱく質ライフのススメ
忙しい朝でも確実にたんぱく質が取れるのが缶詰です。
他の高たんぱく質の食材と組み合わせるのがおススメです。
さばの味噌煮トースト
さばの味噌煮トーストは、サバの味噌煮、チーズ、パセリをパンにのせて焼くだけです。
ツナ玉丼
ツナ玉丼は、ごはんに白だし、ツナ、ごはんをかけるだけです。
調理法を変えれば親子丼風になります。
ツナ玉ケーキ
ホットケーキミックスにツナとチーズを混ぜて焼けば、ツナ玉ケーキのできあがりです。
たんぱく質で毎日を変えよう あなたの疑問にお答えします
「毎食肉・魚を意識的にとっているつもりですが、量が足りているかわからないので教えて欲しい」
などの質問に専門家が答えました。
ふくらはぎの一番太い部分を指の輪っかで囲ってくっつくようなら筋肉量が少ないそうです。
たんぱく質は摂取しすぎると脂肪になってしまいます。
Twitterでのあさイチで特集したたんぱく質ライフへの反応
朝目覚めをよくするにはたんぱく質がいいようだ…
あさイチで言ってた！
— えむ@取引用(@emuuuu16)Mon May 22 00:51:06 +0000 2023
あさイチ
たんぱく質…と言えば、納豆。
納豆と言えば…。連想する私
崎山つばささんファンクラブ
限定動画で、
「マネージャーさんがインターネットで見つけた、ファンの方からの声、“崎山つばさにやってもらいたい事“、納豆巻きを食べるところを見たい、ということでね、食べたいと思います」
— さっち…...in廣島(@ctijJzjHRfO0JQX)Mon May 22 00:30:58 +0000 2023
あさイチ
たんぱく質の特集で
「髪も爪もたんぱく質で出来ているので、綺麗に保つ為には、たんぱく質の摂取はとても大切」という主旨の声が聞こえて
崎山つばささんの美しい御髪や指先までの美しさはたんぱく質のお陰か…ありがとうたんぱく質。とか考えていました😌
— さっち…...in廣島(@ctijJzjHRfO0JQX)Mon May 22 00:23:12 +0000 2023
今朝、あさイチで
たんぱく質の特集されてます
勉強なります
ジム行ってますが、良質なプロテイン摂ったら
筋肉量がかなり上昇しました✌️
伊藤先生のオススメ
プロテインのおかげです🙏
おやつは、ちくわ、蒲鉾に
しよう😋
— ノン(@COU728)Mon May 22 00:09:26 +0000 2023
あさイチでたんぱく質についてやってたの見たかったけど出勤時間だったから途中で出てきたー💦
— ちゃみ@6月までに65kg切る！(@chami_happydiet)Mon May 22 00:08:11 +0000 2023
あさイチでやってるたんぱく質、、パンにハムとチーズ乗せて、ヨーグルトも毎朝食べてるからたんぱく質とってるはずやけどいつもねむい😂
— なつChan(@kn327)Mon May 22 00:01:41 +0000 2023
たんぱく質で毎日の生活を変えよう！
あさイチ見ながら、たんぱく質食べてる。
鮭は焼いてる最中。
— 🌸梅干しサワー🐰(@kimamamaya)Mon May 22 00:01:09 +0000 2023
あさイチのたんぱく質特集、かまぼことかちくわとか勧めてるけど塩分量には気を付けてね
— 越前屋 翠子(@E_Midoriko)Sun May 21 23:56:46 +0000 2023
今朝、トーストにチーズのせて、(わざと崩して焼いた)目玉焼きのせて食べたから、たんぱく質OKだ。
11+4+6=21ｇ
あさイチ
— うららちゃん(@urarachangogo)Sun May 21 23:52:15 +0000 2023
@Toshiya_Kobuke @kinroito あさイチでたんぱく質の特集されてますね
私と友達2人先生の
おかげで内服なしの
生活にななりました✌️
たんぱく質の値も
おかげさまで上昇しました
ヽ(´▽｀)/
— ノン(@COU728)Sun May 21 23:50:39 +0000 2023
あさイチにあっぱれ婦人会さん出てる！
朝にたんぱく質とると目覚めがよくなるのか…良い情報✍️
— しろ(@az_fr0)Sun May 21 23:44:50 +0000 2023
あさイチで見慣れた山田直輝が一瞬。え？と思ったけど、たんぱく質特集ということでなるほど！と
— ぱたー。(@putter_)Sun May 21 23:35:39 +0000 2023
