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沸騰ワードでやってた岸井ゆきのの焼肉知識がすごい

昨日の沸騰ワードでやってた岸井ゆきのさんの焼肉知識がすごいです。

さすがに、焼肉屋さんでバイトしていただけのことはありますね。

謎の焼き肉愛 岸井ゆきの30歳の異常な食生活

岸井ゆきのさんの取り憑かれたものは焼肉でした。

岸井さんは、恵比寿にある焼肉一七三と三田にあるツラとキモ 炭火焼肉いわしげを訪ねました。

岸井さんは、焼肉店でのアルバイト経験があり、その時に肉の部位から焼き方まで徹底的に叩き込まれたそうです。

その焼き肉の奥深さから、焼き肉の虜になりました。

肉の焼き方のノウハウ

岸井さんは、

「レバーはごま油を絡めてから」

「ハラミは片面をしっかり焼いたら裏面は7割」

「サシが多い肉は強火で両面をさっと焼く」

といった焼き方のノウハウを披露しました。

岸井ゆきのは大きな塊肉を焼きたい

岸井さんには、どうしても叶えたい夢があります。

それは、未経験の大きな塊肉を焼くことでした。

夢を叶えるべく、元大関の小錦八十吉さんとともに重さ2kgのトマホークステーキを焼き上げました。

小錦さんは、

「最初に味付けすると脂と共に落ちるので後から味付け」

といった焼き方のノウハウを岸井さんに伝授しました。

Twitterでの沸騰ワードでやってた岸井ゆきのの焼肉への反応

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