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がっちりマンデーで特集!茨城県発のローカル飲食チェーン店!

昨日のがっちりマンデーでやってた茨城県発のローカル飲食チェーン店をまとめてみました。

茨城県には茨城県を中心に展開し、茨城県に行かないと食べられない飲食チェーンが数多くあるそうです。

茨城県は、他県に教えないローカルチェーン店の宝庫だそうです。

知らないけどウマい茨城県チェーン トラック向け国道沿いラーメン店にんたまラーメン

茨城県内を車で走っているとあちこちに

「にんたまラーメン」

があります。

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1番人気のメニューのにんたまラーメンは、にんにくとたまご麺からにんたまラーメンと名付けたそうです。

にんたまラーメンは特にトラックのドライバーさんに大人気です。

茨城県は工場立地件数が全国2位で、部品や商品などを運ぶトラックの交通量が多い県です。

にんたまラーメンのターゲットはトラックドライバー

店舗の立地は工業団地や大きな港近くの国道沿いにし、大型トラックが置ける大きな駐車場を完備し、スタミナ重視のラーメンにしました。

さらに、休憩時間に遊べる本格的なゲームセンターを併設しています。

お店によってはお風呂も併設しています。

今やドライバーじゃない茨城県民にも大好評だそうです。

国道沿いでもあまり渋滞しない所に店を置いているにんたまラーメン。

トラックドライバーはプロだから、渋滞を避けて通って来やすい場所にしたそうです。

黒沢さんの実家も元ラーメン店で、サーファーに向けたメニューが多かったそうです。

知らないけどウマい茨城県チェーン パン店の焼き立て戦略 クーロンヌのロングソーセージフランス

茨城県では

「クーロンヌ」

と言うパン屋さんが大人気だそうです。

つくば市の店舗に朝6時半に行ってみると、開店前からお客さんが並んでいました。

本店は取手市で、全11店舗でそのほとんどを茨城県内で展開しています。

一番人気の

「ロングソーセージフランス」

は長さ40センチのソーセージが丸々一本入っています。

クーロンヌの店内では、焼きたてパンがひっきりなしに出てきます。

茨城県県民は水戸市が調理パンの消費ランキングで全国5位と言うくらいパンが好きな県民です。

クーロンヌではパンを一度に焼かず分けて焼くことで焼きたてを提供しています。

その分、パンを焼く回数が増えるので、パン職人の人数が普通のパン屋さんの1.5倍だそうです。

知らないけどウマい茨城県チェーン 大混雑とんかつ店とんQは店員さんていねい過ぎ

知られざる茨城県チェーンを求めてつくば市を訪れました。

茨城県民の間で超有名なとんかつチェーンがあるそうです。

市内で聞き込みすると

「とんQ」

と言う名前だと言うことがわかりました。

入り口にはオープン前から行列ができていました。

カジュアルな雰囲気の店内は満席状態です。

昨年の売上は約20億円だそうです。

とんQは茨城県を中心に8店舗展開しています。

中でも本店は、週末だと600人以上が来店するそうです。

人気の理由は、とんかつが美味しいことです。

定番のロースかつ定食2098円やヒレかつ定食2387円などが人気メニューです。

あえて店では茨城県産を使わず、茨城県の飲食店ではとんQでしか食べられないやまと豚と言う群馬県や岩手県で生産される豚肉を使用しています。

やまと豚は、肉質が柔らかく、脂にほんのり甘みがあるのが特徴です。

出演者は、

「脂が重くない。とんQが一番美味いという人の気持ちが分かる」

等とコメントしました。

油は軽いとんかつになるようオリジナルで配合しているそうです。

とんQの店員の先行サービス

茨城県の儲かりとんかつチェーン店とんQについて話を聞いていると、店員さんが気が利くとの声が多数ありました。

お店の様子を見ると店員は、お客さんの様子を観察しています。

これは先行サービスと言うお客さんに呼ばれる前に声掛けするサービスのためでした。

これは細かいマニュアルがある訳ではなく、店員の自主性に任せているそうです。

これに福島県出身の荒さんは、

「茨城県民の性格はでしゃばり、つまり積極的で世話好きなのでそれが関係しているのではないか」

と分析しています。

世話好きな茨城県民気質

福島県出身の荒さんは、

「福島から来ると世話好きだな」

と言う印象を受けたそうです。

森永さんが接客が丁寧な飲食店として

「ばんどう太郎」

「丘里」

を紹介しました。

黒沢さんは、

「東京に出て来てマクドナルドでバイトした時にヘルプに行ったくらい接客を評価された」

と話しました。

知らないけどウマい茨城県チェーン 焼肉宝島

森永さんおススメの茨城県チェーン店は

「焼肉宝島」

でした。

焼肉食べ放題100分お手軽50品コースは、カルビ・ロース・ご飯・麺・デザートなどが食べられて2178円です。

Twitterでのがっちりマンデーで特集した茨城県発のローカル飲食チェーン店の話題

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