昨日のマツコの知らない世界で特集したあんみつをまとめてみました。
食べたあんみつの数は2500杯の主婦の橋本知美さん。
あんみつの魅力を伝えたい主婦の橋本知美さんが究極あんこと絶品寒天の名店の味を紹介しました。
橋本知美さんは、
「甘露七福神と言うお店がありましてそこで初めて甘味処って言うお店に行ったんですね」
などと話しました。
40歳から子育てが一段落し、東京あんみつ巡りをスタートさせたそうです。
寒天工房直結の究極の国産寒天から、1日2時間限定の料亭の進化系あんみつまで一挙紹介しました。
目次
東京あんみつMAP 元祖＆隠れた名店4選
名店4選を紹介しました。
東京はあんみつの激戦区だそうです。
追分だんご本舗
追分だんご本舗のあんみつは、季節ごとに餡が変わるそうです。
銀座若松
銀座若松の店内は、創業当時のままだそうです。
客の要望でみつまめにあんこを乗せたのがあんみつの発祥だそうです。
元祖あんみつは、昭和5年のレシピと今も変わりません。
花家
花家は町中華の店です。
あんみつの甘さと中華のしょっぱさが同時に味わえると大人気となっています。
御菓子司 寿々木
橋本知美さんがマツコさんに食べて欲しい店が御菓子司 寿々木です。
あんこは上白糖のみを使用しているため上品な甘さに仕上がっています。
マツコさんはきなこクリームあんみつを食べ、
「あんこが本当に美味しい」
などと話しました。
あんこを引き立てる国産高級寒天3選
国産高級寒天3選を紹介しました。
橋本知美さんによると伊豆の寒天は弾力や海苔の出方などが違うそうです。
しかし伊豆の海女さんが一気に辞めてしまったそうです。
築地 天まめ
寒天の名店1つ目は、築地 天まめです。
伊豆諸島神津島産の天草を毎日店内で4～5回煮出しています。
あんみつの深緑堂
2件目は、あんみつの深緑堂です。
あんみつは1日50個限定で、中でも人気なのが毎月25日だけ販売される深緑堂のあんみつです。
寒天工房 讃岐屋
3つ目は、寒天工房 讃岐屋です。
讃岐屋のあんず餡 クリーム白玉あんみつが人気です。
生寒天は、折り曲げてもヒビすら入らないそうです。
あんず餡 クリーム白玉あんみつを食べマツコさんは、
「美味い」
などと話しました。
まるで赤ちゃんのほっぺのような真っ白ぷにぷにに奇跡の求肥
求肥は白玉粉に砂糖や水飴を入れて作った和菓子です。
東京には出来立てふわふわ求肥が食べられる名店があるそうです。
真っ白ふわふわな求肥の名店を紹介しました。
あんみつ みはし 上野本店
あんみつ みはし 上野本店です。
毎朝工場でその日使う分の求肥を作っています。
マツコさんは若桃あんみつ求肥盛りを食べ、
「求肥だけで売り出してもいい」
などと話しました。
あんみつ界のニューカマー 料亭が取り入れた伝統素材
あんみつ界のニューカマー和素材を紹介しました。
喫茶去
食材は生麩で、橋本知美さんイチオシの生麩あんみつの名店が喫茶去です。
営業時間は1日2時間だそうです。
喫茶去に使われている生麩は、あわ生麩・ごま生麩・よもぎ生麩です。
あんみつを食べマツコさんは、
「本当に美味しい」
などと話しました。
Twitterでのマツコの知らない世界でやってたあんみつの話題
マツコの知らない世界
あんみつの世界上野 松坂屋(現大丸松坂屋)
《みはし》のあんみつはよく買います上野駅中央改札口外にもお店があります
国宝展の時にコラボあんみつ・カ―ドが
もらえたお店です東京駅1番街にも喫茶室・お土産用あんみつが
販売されています東京土産物にいかがですか？ pic.twitter.com/3AGoMEEBI6
— 九月三池@光宗クロウ (@yuuki2018miike) May 23, 2023
今日のマツコの知らない世界は『あんみつ』の世界😭
あんみつ大好きなので楽しみ😭
上京したての頃はインスタがあんみつだらけになっていたとか、いなかったとか、、🤣ひっそりと私の推しあんみつ(全国)BEST4を置いておきますね🍵
①金沢・つぼみ
②京都・月ヶ瀬
③門前仲町・いり江
④人形町・初音 pic.twitter.com/ZeKHSd3JQ0— hareko(はれこ) (@1xxxhr) May 23, 2023
今夜のTBS『マツコの知らない世界』で『あんみつ』を取り上げるようなので千葉の甘味処で。
JR西千葉駅京成みどり台駅
☕『楓』前に紹介しました
アイスクリームもトッピングしてほしいな😊 pic.twitter.com/krArpt3zHn— 大作 清隆 千葉習志野 (@oosaku_kiyotaka) May 23, 2023
マツコの知らない世界でみはしのあんみつが紹介されたらしく。
shizuku上野店からみはしは近いから是非行ってほしい！！ pic.twitter.com/z2qzAEHwNZ— 水風呂マにあ (@nia_sauna) May 23, 2023
おはようございます🌞
昨日のマツコの知らない世界を見てからあんみつ食べたい欲がマシマシです。クリームあんみつ～
— マツヤマ | 税理士法人マッチポイント広報 (@matsu_yama_mp) May 23, 2023
19時半から22時半まで寝ちゃったら頭が冴え渡って寝むれなくなっちゃった。
マツコの知らない世界観たかったのに、あんみつ… pic.twitter.com/q5KfqGPYtg— はなまるばば (@hanamarubaba) May 23, 2023
マツコの知らない世界でみはしのあんみつ紹介されてたね私も好きだよ
おうちで盛り付けたみはしのあんみつ pic.twitter.com/zuD0hkDjMI— tomo (@kino_kitamo) May 23, 2023
