昨日のそれって実際どうなの課の話題をもう一つ。
ホテル業の裏側をやっていました。
アキラ100％さんが、OMO7大阪 by 星野リゾートで、総支配人の中村さんからホテルの業界事情を聞きました。
1人のスタッフが複数の業務を行うマルチタスクをしているそうです。
アキラさんが、このホテルで3日間働くことになりました。
アキラ100％のホテル業 初日
アキラ100％さんが、OMO7大阪 by 星野リゾートで3日間働きました。
初日の最初の仕事は、朝食ビュッフェでした。
朝食のメニューを並べていきました。
80品以上もあり、探るだけでも一苦労でした。
朝礼でアレルギーなどお客様の情報を共有し、朝食がスタートしました。
朝食スタッフの仕事は細かく分担されています。
アキラさんは、テーブルの片付けを担当しました。
お客さんは誰もアキラさんだと気づきませんでした。
朝食が終わった後は、ディナーの研修でした。
サービススタッフは、コース説明の試験を受けなければなりません。
アキラさんは、料理を運ぶランナーの仕事をします。
お皿は、指紋をつけないように持たなければなりません。
お皿は、90度に温められていて、ずっと持っていられないぐらい熱かったそうです。
アキラ100％のホテル業 2日目
2日目も朝からビュッフェの準備でした。
アキラさんは、大雑把な配置は分かるようになっていました。
前日の2倍ほどの客が訪れ、アキラさんは皿の片付けを率先して行いました。
2日目も、誰もアキラさんだと気づきませんでした。
話しかけられたので顔バレしたかと思いきや、お茶の場所を聞かれ、お茶の入れ方を説明しました。
夜は客に説明できるよう、実際に試食して料理の特徴を把握しました。
マニュアルに書いてあるジョークまで丸暗記しました。
アキラ100％のホテル業 最終日
最終日は連休の中日で230名もの入客予想となりました。
オープン前から行列ができ、予定より早く朝食がスタートしました。
あっという間に満席となり、席を空けることを最優先で動くことになりました。
朝食が終わると、アキラさんはコース料理を提供するためのテストを受け、見事に合格しました。
コース料理を客に提供し、マニュアルどおりのジョークを言うと、客は喜んでくれました。
結婚記念日の客にはサプライズを行い、最高の笑顔を見ることができました。
アキラさんは最後まで気づかれることがありませんでした。
アキラ100％さんが、OMO7大阪 by 星野リゾートのスタッフとして働いた経験から作ったネタをスタッフの皆さんの前で披露しました。
Twitterでの実際どうなの課でやってたホテル業の裏側への反応
今夜のそれって実際どうなの課、アキラさんが土木仕事じゃなくてホテルのサービススタッフ体験してたけど、なんかめっちゃぴったりで良かった。
見た目めちゃくちゃ清潔感あるし穏やかな顔つきだから凄く好感持てたし、今までで一番安心して観ていられた。
— 紺野深青(@miiiokonno0309)Wed Nov 30 15:51:32 +0000 2022
あ、やばい。
「それって実際どうなの課」見てたら前の仕事思い出した笑
ホテルスタッフ大変よね。
サービス業の皆様お疲れ様です。
#サービス業
#ホテルスタッフ
#頑張れ
#それって実際どうなの課
— ミスターふんどし丸(@mr_fundoshi)Wed Nov 30 15:35:02 +0000 2022
それって実際どうなの課でホテルビュッフェやってるけど、見本の下げ方やばくね？www
皿の中にコップ重ねたり、客のテーブルの上でコップ重ねててアルバイト以下なんだが
— にこ(@nikonikodiet114)Wed Nov 30 15:33:47 +0000 2022
好きなテレビの一つ、それって実際どうなの課がホテル業界やってくれてる！飲料部門の潜入で私はフロント部門だけど、ホテルやってくれるの嬉しい😊
— レイラ(@watashi_mnm)Wed Nov 30 15:33:33 +0000 2022
それって！？実際どうなの課見てる 全国旅行支援で賑わうホテルの内部特集って言われたら気になって〜 朝食ビュッフェの裏側おもろい🍽
— もちやま(@motimoti_nobita)Wed Nov 30 15:33:17 +0000 2022
うわっ！それって実際どうなの課でめちゃめちゃ近所のホテルが紹介されてるー！
このホテルめっちゃ行きたいんやけど、誰か行かへん？？(笑)
— かみとも(神谷友貴)(@tomoki_kamiya)Wed Nov 30 15:29:55 +0000 2022
